"老宏(hong)祥(xiang)"豆(dou)腐(fu)(fu)乳是千(qian)年(nian)古城即墨的特(te)產，秘方傳承古法(fa)工藝，精(jing)選東北黃(huang)豆(dou)，發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)六個月精(jing)制(zhi)而成。具有香味獨特(te)，口(kou)感純正的特(te)點。豆(dou)腐(fu)(fu)乳是一種(zhong)二次加工的豆(dou)制(zhi)食品(pin)，是具有民族特(te)色的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)調味品(pin)，一般用來配粥或白(bai)飯食用，長期(qi)食用能(neng)夠健脾養脾、養胃健胃、開胃消食。是營(ying)養價值很高(gao)的豆(dou)制(zhi)品(pin)，蛋(dan)(dan)白(bai)質含(han)量達15%～20%，同(tong)時(shi)含(han)有豐富(fu)的鈣質和大豆(dou)異黃(huang)酮，可以起(qi)到一定(ding)防癌作(zuo)用。在制(zhi)作(zuo)過程(cheng)中經過了霉菌的發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，使(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質的消化吸收(shou)率更高(gao)，維生素含(han)量更豐富(fu)。...
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